Casa Udel

Welcome to the Huhniverse

22. September 2016
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Juckpulver und Marmelade

Hagebutten… rote Pracht des Spätsommers. Sie erinnern mich unweigerlich an meine Grundschulzeit, als wir uns ihre Kerne als Juckpulver in die Klamotten gesteckt haben.  An Hagebuttentee im Schullandheim, eine lauwarme rötliche Brühe die mit dem penetranten Geruch von billigem Pfefferminztee beim … Weiterlesen

7. September 2015
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Liebster Award

Die zauberhafte Anja Bagus hat mich nominiert für diesen „Liebster Award“. Und auch wenn ich ja gar kein richtiger Autor sondern nur so ein Teilzeitschreiberling bin, fühle ich mich geehrt und freue ich mich sehr, die Fragen zu beantworten. 

13. Februar 2015
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Lauchsuppe Midnight special

Ich mag ja nicht so wirklich gerne Suppe. Einige Ausnahmen bilden da richtig herzhafte und kräftige Eintöpfe: Gulaschsuppe, Muttis italienische Reissuppe, Chilli und auch eine schöne, cremige Käse-Hackfleisch-Suppe mit Lauch habe ich immer gerne gegessen. Sei es als Mitternachtssuppe bei … Weiterlesen

13. August 2014
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Außen knusprig – innen saftig

Ich bin ja nun bekennender Fake-Fleisch-Fan. Zu meiner Hauptmahlzeit mag ich einen ordentlichen Eiweißträger, gerne scharf angebraten und knusprig. Etwas, das mit dem Verzehr von tierischen Produkten deutlich einfacher zu bewältigen ist, sei es jetzt Fleisch oder auch Käse. Deswegen … Weiterlesen